いわしのチーズ焼き

開いたいわしが安く手に入ったので、チーズ焼きにしてみました。

材料：いわし（今回は８匹）　スライスチーズ４枚　プチトマト４個　塩こしょう　サラダ油適量　あればタイムなどのハーブを適量

１．いわしに塩コショウをふり、余分な水分は拭き取っておく。（ハーブ入りアルペンザルツ使用）
２．スライスチーズとプチトマトはそれぞれ半分に切って、いわしにのせてくるくるっと巻く。
３・サラダ油を塗った耐熱容器に並べ、上からも少量オイルをかけオーブンで焼く。

オーブンモード　２００℃　１５分位
トマトの酸味がいい感じです。
とろけるチーズだと焼いている間に流れ出てしまうので注意。
ハーブ入りの塩はハーブが手元になくても気軽に作れるのでおススメです。