あじのパン粉焼き

今度は洋風の魚料理にチャレンジ。
とはいえ本に載っているようなパン粉焼きのようにパセリやニンニクが今日は手元にない・・・。
なので自己流に簡単マヨネーズバージョンで作ってみました。

１．三枚おろししたアジに塩コショウして水分をキッチンペーパーでふき取る。
２・アジの両面にマヨネーズを塗り、パン粉をつける。
３．オーブンシートを敷いた天板にのせてオーブンで焼く。
おろしてあるアジを買ってくれば、包丁もまな板もいりません。まさに楽チン料理。
パン粉焼きだとフライよりもあっさりしていてサクサクいけちゃいます。夫にも好評でした。
お好みで食べる時にレモンを絞っても美味しいと思います。

コンベクションモード　２００℃　１５～２０分
パン粉に焦げ目がつくくらい焼きます